Dit heb je nodig:

• 100 gram zwarte quinoa
• 400 gram aardbeien
• 2 handen water kers
• 40 gram pecannoten
• 100 gram feta
• olijfolie
• geroosterde bietenazijn
• peper en zout

Zo maak je het,

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Laat hetafkoelen. Halveer de aardbeien. Was de waterkers. Meng de quinoa, aardbeien en waterkers. Rooster de pecannoten in een droge koekenpan. Brokkel de feta over de salade. Maak een dressing met olie en geroosterde bietenazijn. Breng op smaak met zout en peper en sprenkel nog druppels bietenazijn over de salade.